A paleo étrend alapjai
A paleo táplálkozás lényege, hogy visszatérünk az őseink által fogyasztott ételekhez – vagyis ahhoz, amit a természet adott. Ez azt jelenti, hogy a feldolgozott élelmiszereket, cukrot, adalékanyagokat és gabonaféléket száműzzük az étrendből, helyette a következőkre építünk:
-
Húsok és halak – lehetőleg jó minőségű, szabadon tartott vagy vadon fogott forrásból
-
Zöldségek és gyümölcsök – frissen, szezonálisan
-
Magvak és diófélék – természetes energia- és tápanyagforrások
-
Egészséges zsírok – például kókuszolaj, avokádó vagy olívaolaj
Mi kerülendő a paleo étrendben?
-
Gabonafélék (búza, rizs, kukorica stb.)
-
Hüvelyesek (bab, borsó, lencse)
-
Tejtermékek
-
Finomított cukor és feldolgozott élelmiszerek
Milyen előnyökkel járhat?
Sokan a paleo táplálkozás hatására tapasztalják, hogy:
-
könnyebben fogynak,
-
javul az emésztésük,
-
több energiájuk van,
-
csökkennek a gyulladásos panaszok,
-
stabilabb a vércukorszintjük.
Természetesen minden szervezet más, ezért érdemes fokozatosan, tudatosan kipróbálni, és figyelni a tested jelzéseit.
Hogyan illeszthető be a mindennapokba?
A paleo étrend elsőre szigorúnak tűnhet, de egy kis kreativitással változatos és finom ételeket készíthetsz. Például:
-
reggelire tojás zöldségekkel,
-
ebédre sült csirke salátával,
-
uzsonnára mandula vagy paleo snack,
-
vacsorára lazac párolt brokkolival.
Paleo a Vitaminkánál
A paleo étrendhez szükséges sok alapanyag és táplálékkiegészítő megtalálható a Vitaminka.hu kínálatában is – lisztalternatívák, egészséges snackek, vitaminok és immunerősítők, amelyek segítenek, hogy könnyedén bevezesd a paleót a mindennapjaidba.